:
:
Halal Cooking
Lezat, ‘Kolak Singkong Kelapa Muda’ Jadi Pilihan Menu Berbuka Puasa

gomuslim.co.id – Bulan suci Ramadan 1441 H tinggal menghitung hari. Momen salat tarawih hingga ngabuburit mencari menu berbuka puasa menjadi hal yang paling ditunggu-tunggu umat muslim Indonesia. Tapi kondisi Pandemi COVID-19 membuat Ramadan tahun ini berbeda. Apalagi dengan adanya peraturan pemerintah terkait Pembatasan Sosial Berskala Besar (PSBB).

Dengan kondisi tersebut, menyiapkan buka puasa untuk keluarga di rumah menjadi solusi yang tepat. Menu hidangan untuk berbuka puasa atau takjil yang ada di Indonesia, satu di antaranya adalah kolak. Kolak merupakan salah satu menu takjil favorit masyarakat kita. 

Hidangan ini memiliki rasa manis serta memiliki banyak kandungan cairan dan menyehatkan. Selama bulan Ramadhan, bukankah kita sering mendengar kalimat anjuran “Berbukalah dengan yang manis”, karena kolak memiliki cita rasa yang manis maka sangat pas hidangan ini untuk berbuka. Kolak Singkong Kelapa Muda menjadi salah satu menu takjil terbaik.

Lalu bagaimana cara membuatnya? gomuslim akan mengulas bahan-bahan apa saja yang dibutuhkan untuk membuat Kolak Singkong Kelapa Muda yang nikmat dengan isiannya yang ramai membuat momen berbuka juga jadi lebih meriah.

Bahan:

  • 300 gram singkong, dipotong-potong
  • 100 gram kacang hijau, direndam 1 jam ditiriskan
  • 150 gram cincau hitam, dipotong kotak
  • 200 gram kelapa muda, dikeruk lebar
  • 2.500 ml santan dari 1 1/2 butir kelapa
  • 3 lembar daun pandan, disimpulkan
  • 5 cm kayumanis
  • 300 gram gula pasir
  • 5 buah nangka, dipotong kotak
  • 1/2 sendok teh garam
  • 100 gram sagu mutiara merah, direbus

Cara Membuat Kolak Singkong Kelapa Muda:

1. Rebus kacang hijau dengan santan, daun pandan, dan kayumanis sampai matang. Masukkan singkong. Rebus sampai matang.

2.  Setelah itu, masukkan garam, gula pasir, dan pisang. Masak sampai mendidih. dan angkat.

3. Kemudian, sajikan dengan sagu mutiara, kelapa muda, cincau hitam, dan nangka.

Bahan yang dicantumkan merupakan untuk 8 porsi dengan durasi memasak adalah 45 menit. Demikian menu yang dapat disajikan, semoga menu berbuka puasa kita semua mendapatkan keberkahan. Selamat mencoba!

 

 Baca juga:

Sehat dan Menyegarkan, Ini Resep Es Blewah Cincau Selasih

Responsive image
Other Article